その日に仕入れた勧めの食材を
おいしく焼き上げます。
毎日、２０品ほどご用意しております。
季節の食材＜春＞
魚：しらす・さより・金目鯛・飛び魚 など
野菜：そらまめ・たけのこ・アスパラ など
※価格は日によって変わります（400円より）
黒豚ベーコン炭焼ステーキ
モチ豚ソーセージ三種盛合せ
イカゲソ焼き
真ホッケ炭焼き
富山のゲンゲン棒（幻の深海魚）
鮭のハラス焼き
スルメイカ一夜干し
小イカの丸干し（肝入り）
干物四種盛合せ
エイヒレ
黒ハンペン
栃尾揚げ焼（厚焼油揚げ）
チーズハンペン
炭家特注 焼海苔
野菜の炭焼き盛合せ
備長炭を使用
赤外線の熱エネルギー効果で、食材への熱吸収が早く、
過熱効果が大きいので、外はパリッと、中はジワッと。
うまみを逃さず、おいしく焼き上がります。
「自家製干物」は、店先に籠を吊るして作っています。
炭家（すみか） 〒231-0042 神奈川県横浜市中区福富町西通４１ tel&fax 045-263-0375
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